Higieninė įranga maisto pramonės įrangai ir patalpoms

Centralizuotos plovimo sistemos pieno, mėsos, žuvies ir kt. maisto pramonei. Gamybinių patalpų plovimo sistemos.

Įmonė:	LAVANGO GROUP, UAB
Adresas:	Pramonės g. 5
Vietovė:	Klaipėda
Telefonas:	+370-46-347552
Faksas:
Mobilus tel.:
el. paštas:	info @ lavango.lt
Tinklalapis:	www.lavango.lt
Darbo laikas:	8.00 – 17.00
Visi įmonės produktai

Gamybinėse maisto pramonės patalpose turi būti laikomasi visų "Maisto higienos" reikalavimų, įrengimai jose turi būti švarūs, be įvairių nuosėdų, maisto likučių, ar kitų nešvarumų, taip pat gamybinėsė patalpose negali būti pašalinių ne maisto gamybai skirtų daiktų ar medžiagų.

Todėl baigus darbus vienoje  gamybinėje patalpoje, reikia atsinešti įrangą ir priemones valymui. Gamyboje tai virsta problema, nes  kasdien sugaištama ganėtinai daug laiko įrangai ir priemonėms atsinešti, taip pat reikalinga kontrolė, kuri kontroliuotų, kad cheminės medžiagos nepatektų į tas patalpas, kuriose gamybos procesas dar vyksta.

Centralizuota plovimo sistema leidžia taupyti laiką, kurį  darbuotojai sugaišta nešiodami cheminius preparatus į patalpas ir po plovimo vėl juos surinkdami. Įmonė taupys ne tik laiką, kuris kainuoja pinigus, bet taip pat centralizuota plovimo sistema leis sumažinti eksploatacinius kaštus:

• iki 20 proc. sumažinti išlaidas perkant chemiją didelėmis pakuotėmis;
• tikslaus dozavimo dėka iki 30 proc.sumažinti sunaudojamų cheminių preparatų kiekio;
• sunaudosite ženkliai mažiau vandens;
• sutaupysite elektros energijos, naudojamos vandens pašildymui, arba žymiai mažiau sunaudosite karšto vandens.

Ši sistema suskirstyta į dvi dalis - tai gamybinė dalis ir chemijos saugykla su cheminių mišinių ruošimo įranga. Visi cheminiai tirpalai yra laikomi chemijos saugojimo patalpose, kuri yra atskirta nuo gamybos. O gamybinėse patalpose - cechuose yra tik plovimo žarnos,  pistoletai, antgalių rinkinys ir pultas plovimo programai pasirinkti. Tai reiškia, kad bet kuris cechas ar patalpa, kuri baigė gamybos procesą, gali iš karto, nelaukiant, kol bus atnešti plovimo preparatai pradėti valymo procesą. Tokiu būdu yra taupomas darbo laikas ir garantuojama, kad gamybinėse patalpose chemikalai su gaminamu produktu niekada nebus vienu metu.

Centralizuota plovimo sisitema. Kairėje pusėje stacionari siurblinė, kurioje yra putų ir dezinfekavimo įrenginys, darbinio slėgio stiprintuvas ir chemikalų talpykla. Stacionari siurblinė yra įrengiama atskiroje patalpoje. Dešinėje paveikslėlio pusėje pavaizduota gamybinė aplinka, kurioje yra atliekamas sanitarinis gamybinių paviršių apdorojimas, tai yra stacionarus plovimo postas.

Kitas privalumas yra tas, kad laikant chemikalus vienoje patalpoje įmonė gali juos pirkti jau nebe 23-24 litrų talpose, kas dabar yra daroma, bet didelėmis 200 litrų arba net 1 tonos talpomis, ir tokiu būdu sutaupyti apie 15-20 procentų išlaidų.

Centralizuota plovimo sistema taip pat garantuoja, kad patalpos ir įranga bus plaunami tiksliai nustatytos koncentracijos skiediniu, o produktas  bus saugus. Kai tuo tarpu daugelyje iki šiol naudojamų plovimo sistemų cheminių preparatų dozavimas yra pagrįstas slėgių skirtumo pasekoje susidarančio vakuumo, kurio dėka chemijos preparatai įsiurbiami iš talpos ir sumaišomi su vandeniu. Toks cheminių preparatų ruošimas turi gerai žinomų trūkumų: cheminis mišinys nustatytai koncentracijai turi didelę leistiną paklaidą, cheminio preparato koncentracijos paklaida decentralizuotoje  plovimo sistemose siekia iki 40 proc. Tai reiškia, kad jei plovimui putomis jūs turite nusistatę 3 proc. koncentraciją, dėl slėgio svyravimo plovimo žarnose plaunamus paviršius plaunate 5-6 proc. o gal tik 1-2 proc. tirpalu.Centralizuotose plovimo sistemose plovimo mišinys yra ruošiamas chemijos ruošimo patalpoje, kur dviejų sinchronizuotų dažnių siurblių sistema garantuoja reikiamą chemijos padavimą į sistemą tiksliai pagal vandens debetą. Sistema chemikalus dozuoja labai tiksliai, tai garantuoja, kad patalpos ir įranga bus plaunami tiksliai nustatytos koncentracijos skiediniu, o produktas  bus saugus.

Antgalių rinkinys ir pultas plovimo programai pasirinkti

Dar vienas išskirtinis šios sistemos bruožas - kad, skirtingai nuo kitų plovimo sitemų, centralizuota plovimo sistema, priklausomai nuo plovimo programos, naudoja šiltą arba šaltą vandenį. Decentralizuotos plovimo sistemos naudoja tik šiltą vandenį. Iš pirmo žvilgsnio atrodytų, kad nieko čia ypatingo. Tačiau realiai 45-50 laipsnių vanduo reikalingas tik skalavimui. Padengimui putomis, o juolab dezinfekcijai gali ir turi būti naudojamas vanduo, kurio temperatūra yra apie 10-20 laipsnių, nes dezinfekantai yra lakios medžiagos ir prie 50 laipsnių temperatūros didžioji dalis cheminio preparato išgaruoja, o nepatenka ant dezinfekuojamos įrangos paviršių. Kitaip tariant, centralizuota plovimo sistema dalį vandens gali naudoti tiesiai iš vandentiekio sistemos. Tokiu būdu centralizuota sistema leidžia mums sutaupyti apie 2/3 vandens pašildymo kainos. Įrangos skalavimas švariu vandeniu