Verslo idėjos regionuose

Kaip Lietuvoje, taip Vakarų Europoje yra juntamas regionų atsilikimas nuo didmiesčių. Tačiau pastaruoju metu juntamas netgi didmiesčių gyventojų susidomėjimas vystyti verslą ne mieste, bet regione. Didžiulius pokyčius įtakojo tai, kad internetinė prekyba ir išvystyta logistika leidžia tiek pat sėkmingai prekiauti atokiame kaime kaip, kad didmiestyje. Ypač tai aktualu tiems, kieno prekyba ir gamyba susieta su regionais.

Kaip įvertinti verslo perspektyvas regione

Savo verslą pradėti geriau jau turint daug sėkmingo samdomo darbo patirties. Vis tik dar daug kas naiviai galvoja, kad savas verslas atneša pinigų kalnus ir jau savo versle tai tikrai nuoširdžiai dirbsiu. Jei samdomame darbe nėra nuoširdumo atliekant užduotis, tai abejotina ar jo staiga atsiras savo versle. Pradžioje būna entuziazmo, vėliau jis išblėsta. Nors nėra taisyklių be išimčių. Pasiekimai ir patirtis samdomame darbe labai pravers vertinant verslo perspektyvas.

Prieš pasirenkant verslą reikėtų atlikti išsamią galimybių analizę. Pats paprasčiausias būdas tai padaryti yra galimybių ir grėsmių analizė SWOT (SSGG - stiprybės, silpnybės, galimybės, grėsmės).

Pagal kelis pateiktus pavyzdžius galima pabandyti analizę padaryti planuojamai sričiai.

Aukšto rentabilumo verslai regionuose

Žiūrint į Vakarų Europos patirtį aukštą rentabilumą galima gauti beveik iš visos veiklos. Tačiau rentabiliausi yra suaugę verslai, turintys pripažinimą ir dažniausiai susiję su perdirbimu. Didelę pridėtinę vertę duoda tos pačios srities ūkių kooperacija siekiant sukurti pilną grandinę nuo žaliavos auginimo, perdirbimo ir prekybos. Dažnai prekyba neužsiimama, tačiau turint didelius produkcijos kiekius gaunamas stiprus derybininis privalumas su prekybininkais ir konkurencinis pranašumas prieš kitus tos pačios produkcijos augintojus ar perdirbėjus.

Džiovinimo verslas

Džiovinimo verslu gali užsiimti patys ūkininkai taip padidindami parduodamos produkcijos vertę ir prailgindami prekybos laikotarpį. Tačiau visai rentabiliai dirba įmonės kurios džiovina užsakovų produkciją. Norint užsiimti džiovinimo verslu reikia svarstyti ne tik apie džiovinimo, bet ir apie sandėliavimo bei produkcijos ruošimo įrangą.

Sandėliavimas dažniausiai reikalingas išlaikyti ilgiau sezoninę produkciją ją palaipsniui džiovinant. Džiovinant įprastiniu būdu kaitinant dažniausiai naudojamos apie 0 laipsnių celsijaus palaikančios patalpos. Tokiose sąlygose pailgėja prieskoninių žolių, grybų, daržovių ir uogų laikymo laikas. Džiovinant šalčiu (liofilizuojant) produkcija gali būti stipriai sušaldyta ilgam laikui. Tada liofilizuoti galima ne sezono metu.

Pramoninė tunelinė segmentinė Tumosa ir partneriai parduodama džiovyklė. Pradžiai galima įsigyti mažesnę, vėliau pridėti papildomus segmentus padarant galingesnę džiovyklę. Vienu metu įdedama 50 - 150 kg žaliavos.

Daugumą produkcijos prieš džiovinimą reikia paruošti. Nuskusti odeles, išlukštenti, išimti kauliukus, nuplauti. Rankinis darbas labai padidintų produkcijos savikainą, todėl yra sukurta daugybė įvairių paruošimą palengvinančios įrangos.

Universali daržovių plovimo įranga pritaikoma kietoms daržovėms ir žolelėms plauti.

Keičiant produkciją ir sandėliuojant džiovinimo verslas vykdomas ištisus metus. Realizuojama produkcija gali būti gamintojams bei pačių išfasuota per prekybos tinklus ar parduotuvėles. Jau tenka matyti modernesnėse boutique tipo parduotuvės lietuviškos produkcijos. Reikia pastebėti, kad dauguma produkcijos gerokai aukštesnės kokybės nei analogiška parduodama su garsiais prieskonių prekiniais ženklais.

Liofilizavimo verslas

Dar viena džiovinimo atmaina yra liofilizavimas. Liofilizavimo metu dideliame šaltyje ledas virsta garais. Uogos, grybai išlaiko savo formą, didžiąją dalį vitaminų, kvapą ir skonį. Produkcijos masė sumažėja dešimtį kartų. Dažniausiai liofilizavimas naudojamas džiovinti premium klasės produktus. Jau yra teikiančių liofilizavimo paslaugas ir teko susidurti, kad tenka palaukti savo eilės. Išskirtinę produkciją gaminantys ūkininkai ima kooperuotis ir perka nuosavus liofilizatorius. Dažniausiai jie būna nedideli, buitinio tipo. Liofilizuota produkcija turi paklasą tiek iš tiesioginių prikėjų, tiek pas gamintojus.

Didelis džiovinimo liofilzuojant privalumas, tai, kad gali būti naudojama sušaldyta produkcija. Tai galima gerokai prailginti jautrių laikymui produktų kaip braškės, avietės, grybai perdirbimo procesą.

Įvairaus galingumo liofilizavimo įrangą galima įsigyti iš T Optimus

Konservavimo verslas

Pigūs mėsos konservai kuriems naudojami mėsos likučiai gerokai sumažino konservų reputaciją. Tuo tarpu iš geros mėsos padaryti konservai sriubose ir troškiniuose priduoda net daugiau skonio nei šviežia mėsa. Jau jaučiamas poreikis kokybiškiems konservams iš kurių galima greitai pasigaminti skanų patiekalą. Taip pat ir skanioms uogienėms. Konservavimas leidžia trumpo sezono produktų pardavimą išplėsti gerokai į ilgesnį terminą. Neskubant galima parduoti didesne kaina ir rentabiliau.

Konservavimo versle reikės ne tik konservavimo įrangos, bet ir žaliavos paruošimo įrangos, šaldymo ir sandėliavimo įrangos.

Daržovių ir vaisių paruošimui yra daug skirtingos įrangos ar priedų. Galima nuskursti bulves, obuolius, išlukštenti česnakus, išimti tręšnių kauliukus ir dar atlikti daugybę darbų taupančių rankinio darbo laiką. Šią įrangą pagal poreikį sukomplektuos Tumosa ir partneriai

Uogienių, tyrių pasterizavimo įranga. Į liniją galima įjungti uogienių virimo, išpilstymo įrangas. Didelis privalumas tai priedai pagerinantys uogienių kokybę. Pavyzdžiui uogienes galima greitai užkaitinti ir greitai atvėsinti taip prarandant mažiau vitaminų. Taip pat gali sukomplektuoti Tumosa ir partneriai

Konservuotos produkcijos realizavimą palengvina paskirstymo sandėlių naudojimas. Nugabenus paletę produkcijos į kokią nors šalį ją paskirstyti mažesniems pirkėjams padeda sandėlio darbuotojai. Jie supakuoja konkrečius gaminius ir juos išsiunčia užsakovui. Tokia sistema leidžia prekiauti visame pasaulyje neturint savo prekybos vietų ir sandėlių.

Kvapų distiliavimo verslas

Natūralios kosmetikos pramonei vis daugiau reikia natūralių aliejų ir kvapų. Gali būti netgi lokalus pardavimas naudojant apylinkių žoleles. Daug aliejinių augalų nesukaupia rentabilių aliejų kiekių. Tačiau yra daug augalų kurie turi perspektyvų kvapų ekstrahavimo versle. Tai mėtos, kvapieji ir vaistiniai šalavijai, ajerai, ramunėlės, melisos, kadagiai.

Tumosa ir partneriai prekiauja kvapų distiliatoriais. Galima parinkti pagal numatomus gamybos pajėgumus.

Alkoholinių gėrimų gamybos verslas

Vakaruose regionams labai padeda išsilaikyti mažieji alkoholio gamintojai. Tai dažniausiai šeimos ūkiai labai stipriai įtakojantys žiedinę regiono ekonomiką. Deja Lietuvoje labai daug ribojimų ir galima tik ruoštis rentabiliam šio verslo etapui. Rentabilūs gali būti alkoholio gamybos iš obuolių ir kažkiek iš vynuogių verslai. Perspektyviausias obuolių sidro gamybos verslas, taip kaip obuoliai Lietuvoje auga taip pat ir cukraus sukaupia kaip ir tradicinėse sidro šalyse. Lietuva turi daug perspektyvų tapti žinoma sidro šalimi.
Tačiau Normandijoje didelę dalį pajamų duoda ir aukštesnį ūkio rentabilumą padeda palaikyti distiliatų (kalvadoso) gamyba. Pas mus tai draudžiama. Nagrinėjant Normandijos pavyzdį Kalvadosas labai daug prisidėjo prie regiono reklamos, turistų pritraukimo. Tai leido sukurti daug darbo vietų kaimiškoje vietoje aptarnavimo ir maisto sferoje. Atokiuose kaimeliuose klesti viešbučiai, restoranai, pramogos. 
Serbentų, kitų uogų vynai ir distiliatai abejotina ar bus rentabilūs dėl didelių įdėjimų į priežiūra ir derliaus surinkimą. Vynuogės taip pat galėtų konkuruoti tik vietinėje rinkoje.

Pramoninė sulčių spaudimo linija. Panašią turi beveik kiekviena Normandijos distilerija. Lietuvoje greičiausiai tie kas užsiima sulčių spaudimo verslu potencialiausi būsimų alkoholio gamybos verslų pradininkai. Lietuvoje didžiausias perspektyvas turi vaisiniai ir uoginiai vynai bei distiliatai.

Pieno produktų gamybos verslas

Lietuvoje pieno produktų perdirbimas sukoncentruotas didelėse perdirbimo įmonėse. Jei pasižiūrėti Vakarų Europos patirtį tai galvijų auginimo regionuose  kiekviename, net nedideliame miestelyje yra savo sūrinė ir kitokių pieno produktų gamyklėlė. Tokais gamyklėles valdo šeimos, kooperatyvai ir tarptautiniai akcininkų susivienijimai.. Pieno perdirbimas suteikia daug privalumų pieno ūkiui. Tai aukštesnė pieno pardavimo kaina ir produkcijos realizavimo termino prailginimas. Brandintų sūrių gamyboje realizavimo terminai gali išsitęsti į kelis metus ir su kiekvienais metais produkcija brangsta. Net ir atsižvelgiant į specialaus sandėliavimo kainas metinis brandinto sūrio kainos prieaugis didesnis nei daugelyje verslų.  Sūrių, jogurtų, sūrelių, varškės gamybos versle rankinį darbą keičia įranga. Neprognozuojamą rezultatą keičia standartizuota produkcija naudojant kultūrinius mikroorganizmus.

Žemės ūkio produkcijos auginimo verslai

Neabejotinai bazinis regionų verslas yra produkcijos auginimas. Nuo jo prasideda perdirbimo, realizacijos ir vietinio panaudojimo verslai. Didieji Lietuvos ūkiai dažniausiai apsiriboja žaliavos auginimu. Tai javai, rapsai, mėsiniai ir pieniniai galvijai. Turint didelį nuosavą ūkį net ir mažas rentabilumas išsiverčia į dideles pajamas. Tačiau turint nedidelį ūkį tenka auginti rentabiliausias kultūras.

Uoginių kultūrų auginimas laikomas vienu iš rentabiliausių žaliavos auginimo verslų. Nors tuo  pačiu tai gana rizikingas verslas dėl cikliškos paklausos, klimato poveikio  ir konkurencijos tarptautinėse rinkose. Visada verta apsidrausti sujungiant auginimą su perdirbimu. Prieš užsiimant verslu pasidarykite SWOT analizę.

Lietuvoje sėkmingai augs braškės, šilauogės, agrastai, juodieji ir raudonieji serbentai. Šioms uogoms auginti, prižiūrėti  ir surinkti prireikia daug rankų darbo, kas sumažina šio verslo patrauklumą.

Kokybiškų daržovių auginimas yra gana rizikingas verslas dėl gana sunkiai sukuriamo įvaizdžio. Nežinomų daržovių nepirks už didesnę kainą. Kokybiškai auginti supermarketų kainomis neapsimoka. Tai daugiau pagalbinis verslas prie kokio nors didesnio verslo.

Aptarnavimo verslas regionuose

Sėkmingi regionai savo produkcija dažnai pritraukia keliautojus gurmanus. Normandija pritraukia sūrių ir sidrų mėgėjus, Heide regionas smidrų gerbėjus, Burgundija vynų gurmanus. Tokiuose regionuose išsivysto žiedinės ekonomikos. Atvažiavę sidro apsistoja gausiuose svečių namuose, viešbučiuose, apartamentuose. Susikuria apgyvendinimo vietų aptarnavimo industrija. Labai dažnai nuomojami namai ar butai kuriuose šeimininkai pasirodo tik retkarčiais. Tokius butus prižiūri apartamentų prižiūrėtojai. Jei gali įleisti svečius, sutvarko kambarius po jų apsilankymo. Turėdami dešimtį tokių butų vysto visai sėkmingą ir pelningą verslą.
Regionuose klesti maitinimo verslai: maitinimo įstaigos, maisto produktų išvežiotojai ir kokybiškos produkcijos augintojai.

Renkantis aptarnavimo verslą tenka įdėmiai išsiaiškinti padėtį regione. Nors kai kurie regionai atrodytų labai palankūs tokiam verslui tačiau nesėkmingą verslą gali įtakoti daug kriterijų. Pavyzdžiui itin gerą geografinę - gamtovaizdinę situaciją turi Molėtai. Netoli Vilniaus ir net Kauno, gausu ežerų, miškų. Tačiau rajonas pagal ekonominius rodiklius paskutinėse vietose respublikoje. Potencialas iš tiesų milžiniškas - Molėtų turguje visai sėkmingai dirba brangios žemės ūkio produkcijos pardavėjai. Sėkmingai išparduodamos brangių rūšių žuvys (otai, vilkžuvė, eršketas, tunai ir net šviežios austrės), elniena, brandinta jautiena, kokybiškos daržovės.   Tačiau didele dalimi šiltuoju sezonu į sodybas atvykstantiems savininkams. Kurių nėra daug ir augant konkurencijai jų gali nepakakti rentabiliam verslui. Rajono ir miesto valdžiai regiono vystymasis nelabai rūpi,  atvykstančių turistų sulaikymui regione strategijos nesugeba sukurti jau keletą dešimtmečių (nors studijos į stalčius gula vis ne kasmet). Nekuriama patraukli pramogų infrastruktūra, neskatinama apgyvendinimo infrastruktūra.  Paežerėse pridalinus sklypų  privačioms sodyboms kurti prarandamas ir krašto patrauklumas.

Pramogų verslai svarbi regiono infrastruktūros dalis. Dažnai kuo masiškesnės ir pavieniam keliautojui skirtos  pramogos tuo jos mažiau rentabilios ar net nuostolingos. Dažnai regionai dotuoja pramogų verslus. Lietuvoje nelabai teko su tuo susidurti, nebent suveikia kokios nors povandeninės srovės. Nors matomas didmiesčių gyventojų kėlimasis į regionus kurti pramogų verslus. Vėl tas pats teritorijos ir patalpų  pigumas, dažnai nėra probleminis atvykimas iš miesto. Rentabiliausios pramogos grupėms ir pramogos kurios nereikalauja pastovaus personalo įdarbinimo. Pavyzdžiui muziejus, ekspozicija pririša bent vieną personalo darbuotoją priežiūrai ir pavienių lankytojų priėmimui. Tuo tarpu aktyvi pramoga grupei suteikiama konkrečiu laiku susirinkus organizatoriams ir personalui. Kitu laiku galima užsiimti kitais darbais.

Pastaruoju metu ypač išpopulairėjusios kulinarinės pramogos. Jos prijungiamos prie pažintinės ar aktyvios pramogų programos. Taip augindami kokybišką žemės ūkio produkciją ūkio rentabilumą galima pakelti organizuojant papildomas pramoga sir jų metu parduodant ir produkciją.

Kaip sukurti verslo planą

Po SWOT analizės atlikimo kuriamas smulkesnis verslo planas. Labai dažnai tenka susidurti kai verslininkai sumaišo apyvartą su pelnu. Visada reikia taminti, kad net savininkų darbas nėra nemokamas. Skiriant laiką verslui nebeturi laiko kitoms veikloms kurios taip pat atneša pinigus.

Neabejotinai išlaidų ir greičiausiai pajamų laukų bus gerokai daugiau. Padarykite šiuos namų darbus, kad vystant verslą būtų mažiau netikėtumų. Daug sėkmingų verslininkų pripažįsta, kad sudarant verslo planą jie sugeneravo naujų idėjų kurios labai pravertė vėliau versle.